Singapore Airlines (SIA) menyempurnakan pengalaman bersantap dalam penerbangan melalui menu baru dan yang diperbarui, pilihan minuman yang disempurnakan, perangkat saji yang dirancang khusus, serta sentuhan penyajian dan layanan yang khas untuk hidangan tertentu di Suites dan First Class.
Peningkatan ini merupakan salah satu pilar investasi SIA yang lebih luas dalam pengalaman perjalanan menyeluruh, bersama produk kabin generasi berikutnya dan sistem hiburan dalam penerbangan KrisWorld, amenitas baru, konektivitas berkecepatan tinggi, serta layanan di darat.
Pengalaman perjalanan yang ditingkatkan ini akan diperkenalkan di Singapura pada November 2026.
Menurut Senior Vice President Customer Experience Singapore Airlines Yeoh Phee Teik, di Singapore Airlines, pengalaman bersantap dalam penerbangan bukan sekadar hidangan.
“Dengan mempertimbangkan masukan pelanggan, perubahan preferensi, dan tren bersantap yang berkembang, kami meninjau setiap aspek pengalaman tersebut, mulai dari desain menu, bahan musiman dan teknik memasak hingga pilihan minuman, penyajian, serta layanan awak kabin,” jelasnya.
Yeoh Phee menuturkan, hasilnya adalah perpaduan hidangan yang diracik dengan cermat, minuman pilihan yang dikurasi secara teliti, perangkat saji yang elegan dan sentuhan penuh perhatian yang membuat pengalaman bersantap di pesawat lebih berkesan bagi pelangga.
Pengalaman yang ditingkatkan ini mencakup lebih dari 100 hidangan pembuka, hidangan utama dan hidangan penutup baru dan yang diperbarui yang diperkenalkan di seluruh kelas kabin melalui Pilihan Koki SIA (SIA Chefs’ Selection).
Kategori menu dalam penerbangan baru ini dikembangkan oleh para chef internal dan chef tamu SIA bekerja sama dengan mitra katering, menghadirkan cita rasa yang nyaman dan familier, hidangan favorit regional, hidangan klasik yang diinterpretasikan ulang, serta kreasi kuliner baru.
SIA juga memperkenalkan label wine baru untuk Suites, First Class dan Business Class, serta pilihan spirit baru di seluruh kelas kabin, sehingga memberikan lebih banyak pilihan bagi pelanggan.
Pada Suites, First Class dan Business Class, hidangan akan disajikan menggunakan perangkat saji baru yang dirancang khusus, hasil kolaborasi dengan Christofle, rumah perlengkapan meja mewah asal Prancis, yang desain perangkat sajinya menampilkan interpretasi halus dari motif batik khas SIA.
Awak kabin SIA melengkapi berbagai peningkatan ini melalui pengetahuan, perhatian dan layanan hangat mereka, menghadirkan sentuhan yang lebih berkelas dan personal dalam pengalaman bersantap.
Di Suites dan First Class, hidangan tertentu dapat disajikan dengan sentuhan khas, sementara awak kabin juga dapat memberikan rekomendasi minuman untuk melengkapi pilihan hidangan pelanggan.
SIA telah mulai memperkenalkan hidangan baru ini secara bertahap, sementara peningkatan pengalaman bersantap lainnya, termasuk minuman baru, perangkat saji dan sentuhan layanan di pesawat, akan mulai diperkenalkan pada November 2026. B
